צלעות כבש על גריל
מרינדה פשוטה של שמן זית, שום ורוזמרין, וצלייה מהירה על גריל חם — תוצאה מושלמת בפחות מ-15 דקות.
זמן הכנה
15 דקות (מרינדה)
זמן בישול
6–8 דקות
מנות
2–3
רמת קושי
קל
זמן קריאה
קריאה של 2 דקות
צפיות
2.1K
חומרים
- צלעות כבש קצרות
- שמן זית
- שום כתוש
- רוזמרין טרי
- לימון
אופן ההכנה
- ערבבו שמן זית, שום, רוזמרין קצוץ ומלח. ציפו את הצלעות ומרינדו 15 דקות.
- חממו גריל בינוני-גבוה לטמפרטורה גבוהה.
- צלו 2–3 דקות מכל צד.
- סחטו לימון מעל והגישו מיד עם סלט גרגיר נחלים.
טיפים מקצועיים
- טמפרטורת פנים אידיאלית: 60–63°C לMedium.
- הוסיפו ענפי רוזמרין שלמים לגריל לעשן ארומטי.