Chuletas de cordero a la parrilla
Una marinada sencilla de aceite de oliva, ajo y romero, y una cocción rápida a fuego alto — resultado perfecto en menos de 15 minutos.
Preparación
15 min (marinado)
Cocción
6–8 minutos
Porciones
2–3
Dificultad
Fácil
Lectura
Lectura de 2 min
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Ingredientes
- Chuletas de cordero cortas
- Aceite de oliva
- Ajo machacado
- Romero fresco
- Limón
Preparación
- Mezcla aceite de oliva, ajo, romero picado y sal. Cubre las chuletas y marina 15 minutos.
- Calienta la parrilla o sartén de estrías a fuego medio-alto.
- Cocina 2–3 minutos por lado.
- Exprime limón fresco por encima y sirve de inmediato con ensalada de berros.
Consejos pro
- Temperatura interna ideal: 60–63 °C para término medio.
- Añade ramas enteras de romero a la parrilla para humo aromático.